İnsanlar doğa güçleri üzerindeki hakimiyetlerini o denli artırmış durumdalar ki, bunların yardımıyla birbirlerini son insana varana dek ortadan kaldırmaları içten değildir. S. FREUD
Bir ulusun uygarlık düzeyi, üzerinde yaşadığı toprakları ağaçlandırmasıyla ölçülür. F. D. ROOSEVELT
İyi bir aşçının(mutfağın) görevi öğrendiği ve deneyimlediği her şeyi yeni nesillere aktarmaktır. F. POİNT